南瓜餅要解凍再炸嗎

需要解凍之后再炸。

沒有煎的南瓜餅可以放入冰箱冷凍存放，但是拿出來炸的時候，需要提前解凍，如果不解凍直接炸的話，不僅中間不容易炸透，而且還容易出現(xiàn)炸鍋的情況。因此一般冷凍后的南瓜餅要先放在常溫下解凍，待其質(zhì)地變軟之后再炸。

(相關(guān)資料圖)

冷凍的南瓜餅怎么煎

步驟：

1、將南瓜餅取出，放在盤中解凍。

2、鍋中加入適量油，開中火將南瓜餅慢慢滑入鍋中。

3、用筷子輕撥南瓜餅，中火油炸。

4、用筷子將南瓜餅翻面，炸的過程中要不斷用筷子撥動南瓜餅，防止粘鍋。

5、南瓜餅炸至金黃色即可關(guān)火取出食用。